Tarta de queso La Viña en freidora de aire

Receta ↓ Ángela Solar

La Tarta de queso La Viña en freidora de aire es una delicia única e irresistible. Con una textura suave y cremosa, y un sabor intenso y rico, esta tarta de queso es una verdadera joya culinaria. Prepararla en la freidora de aire la hace más ligera y crujiente por fuera, ¡pero no te dejes engañar! Por dentro, es todo sabor y cremosidad.

Ingredientes necesarios

Para preparar esta deliciosa tarta de queso La Viña en tu freidora de aire, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Queso crema - 250 gramos. Yo prefiero usar queso crema de buena calidad para que la tarta quede más cremosa. Si no tienes queso crema, puedes sustituirlo por mascarpone o requesón.
• Queso La Viña - 200 gramos. Este queso le da un sabor único a la tarta. Si no encuentras queso La Viña, puedes sustituirlo por otro queso semicurado.
• Huevos - 3 unidades. Los huevos ayudan a ligar los ingredientes y a darle estructura a la tarta. Asegúrate de que los huevos estén a temperatura ambiente antes de usarlos.
• Harina - 150 gramos. La harina le da consistencia a la tarta. Puedes usar harina de trigo o harina de espelta.
• Levadura - 1 cucharadita. La levadura ayuda a que la tarta suba un poco en la freidora de aire. Si no tienes levadura, puedes omitirla, pero la tarta quedará más densa.

Preparación de la mezcla: ¡rápido y sencillo!

Ahora vamos a preparar la mezcla de nuestra deliciosa tarta de queso La Viña en la freidora de aire. ¡Es increíblemente rápido y sencillo!

1. En un bol grande, bate los ingredientes húmedos: el queso crema, los huevos y el azúcar. Si tienes una batidora de varillas eléctrica, ¡genial! Pero si no, no te preocupes, una batidora manual también hará el trabajo perfectamente.

2. Una vez que tengas una mezcla homogénea y cremosa, es hora de incorporar la harina y la levadura. Puedes tamizarlos juntos para evitar grumos, pero si eres como yo y no tienes tiempo para eso, simplemente agrégalos al bol y mezcla bien.

Y voilà! Ya tienes la mezcla lista para verterla en el molde preparado. ¡Estás a un paso de disfrutar de una deliciosa tarta de queso La Viña en tu freidora de aire!

Preparación del molde

¡No podemos olvidarnos de preparar adecuadamente el molde para nuestra tarta de queso La Viña en freidora de aire! Sigue estos sencillos pasos para asegurarte de que tu tarta quede perfecta.

• Engrasa el molde: Necesitarás un molde apto para freidora de aire con una capacidad de al menos 1 litro. Para evitar que la tarta se pegue, engrasa el molde con mantequilla o spray antiadherente.
• Pon papel de hornear en la base: Para una extracción más fácil y evitar que la base se queme, te recomiendo colocar un círculo de papel de hornear en la base del molde.

Recuerda, ¡un molde bien preparado es clave para una tarta de queso La Viña exitosa en tu freidora de aire!

¡La cocción en la freidora de aire es la mejor opción para tu tarta de queso La Viña! Te permite obtener una tarta crujiente por fuera y cremosa por dentro, ¡y en menos tiempo que en el horno!

Así que, ¡manos a la obra! Precalienta tu freidora de aire a 180°C durante 5 minutos. Mientras tanto, prepara tu tarta siguiendo las instrucciones anteriores.

Una vez que la freidora esté caliente, introduce el molde con la mezcla en su interior y cocina durante 25-30 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y al insertar un palillo en el centro salga limpio.

Para evitar que la superficie se queme, te recomiendo que no abras la freidora de aire durante el proceso de cocción. Si tienes alguna duda, puedes comprobar la tarta después de 25 minutos y, si es necesario, extender el tiempo de cocción en intervalos de 2-3 minutos.