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Recetas paso a paso

Tarta de queso al horno

¡Prepara la tarta de queso al horno más deliciosa de tu vida! Hazlo fácil con esta receta de 6 ingredientes para obtener una tarta cremosa y sabrosa en menos de una hora.

Si eres fan de las tartas de queso, ¡esta receta te encantará! Sólo necesitas unos pocos ingredientes básicos para hacerla, y el resultado es una tarta perfecta para cualquier ocasión.

¿Te gustan las tartas de queso? No te pierdas nuestras tartas de queso con arándanos o tartas de queso con mango.

Y si quieres probar algo diferente, échale un vistazo a nuestra receta de risotto de gambas.

Por qué te encantará esta receta

  • ¡Explosión de sabores! La combinación única de quesos cremosos y de sabor intenso hará que tu paladar se deleite.
  • Sencilla y sin complicaciones: Disfruta de una tarta de queso perfecta siguiendo unos pocos pasos fáciles.
  • ¡La estrella de tus reuniones! Impresiona a tus invitados con una tarta de queso casera y deliciosa.

Ingredientes necesarios

¡Vamos a echar un vistazo a los ingredientes estrella de nuestra tarta de queso! Necesitarás queso crema, quesos para fundir, huevos, nata y galletas.

  • Queso crema – Yo prefiero usar queso crema de buena calidad, ya que le da una textura suave y cremosa a la tarta. Si no tienes queso crema, puedes sustituirlo por requesón o quark.
  • Quesos para fundir – Puedes usar una combinación de quesos para darle más sabor a tu tarta. Yo suelo usar mozzarella y cheddar, pero también puedes probar con gouda o brie.
  • Huevos – Los huevos ayudan a espesar el relleno y le dan una textura esponjosa. Asegúrate de usar huevos frescos para obtener los mejores resultados.
  • Nata – La nata le da una textura suave y cremosa al relleno. Puedes usar nata para montar o nata líquida, según tus preferencias.
  • Galletas – Para la base de la tarta, puedes usar galletas tipo María o cualquier otras. Si quieres darle un toque diferente, prueba con galletas integrales o galletas de avena.
Tarta de queso al horno

Pasos previos a la preparación

¡Comienza tu aventura culinaria con la mejor tarta de queso al horno! Antes de empezar a mezclar los ingredientes, es esencial seleccionar los componentes más frescos y de la mejor calidad.

No olvides compartir esta receta con tus amigos y familiares, ¡seguro que les encantará!

  • Consejos para la elección de ingredientes de calidad:
    • Elige quesos cremosos y fundentes de buena calidad para obtener una textura perfecta.
    • Opta por huevos frescos y nata espesa para lograr una mezcla cremosa y deliciosa.
    • Utiliza galletas saborizadas o integrales para dar un toque distintivo a la base de la tarta.
  • Preparación del molde y precalentamiento del horno:
    • Unta el molde con mantequilla o spray antiadherente para facilitar el desmoldado.
    • Precalienta el horno a 180°C para garantizar una cocción uniforme.

Una vez que hayas seguido estos sencillos pasos, estarás listo para crear una tarta de queso al horno que deleitará a tus seres queridos.

¡No dudes en acompañarla con frutas frescas, salsa de caramelo o una bola de helado para darle un toque extra de sabor!

Elaboración de la base de galleta

¡Empecemos con la base de nuestra deliciosa tarta de queso! La base de galleta es la base perfecta para nuestra tarta cremosa y deliciosa.

Para hacer la base de galleta, necesitarás las siguientes cosas:

  • Galletas – Puedes usar galletas tipo María o galletas saborizadas. Si quieres darle un toque diferente, prueba con galletas integrales o galletas de avena.
  • Mantequilla – La mantequilla derretida ayuda a unir las galletas trituradas y crear una base sólida.

Sigue estos pasos para hacer la base de galleta:

  1. Tritura las galletas en un procesador de alimentos o en una bolsa con un rodillo, hasta obtener un polvo fino.
  2. Derrite la mantequilla en el microondas o en la estufa, y mézclala con las galletas trituradas.
  3. Coloca la mezcla de galletas en el molde, presionando bien para formar una base uniforme.
  4. Hornea durante 10 minutos a 180°C y deja enfriar antes de añadir el relleno.

¡Ya tienes la base perfecta para tu tarta de queso! Ahora, sigue los siguientes pasos para hacer el relleno cremoso y delicioso.

¡Vamos a preparar el relleno de queso más cremoso y delicioso para tu tarta! Lo mejor de todo es que solo te llevará unos minutos mezclar todos los ingredientes y tendrás un relleno perfecto.

Yo siempre utilizo queso crema y quesos para fundir de buena calidad, ya que le dan una textura suave y un sabor intenso al relleno. Además, añado huevos y nata para lograr una consistencia esponjosa y ligera.

Una vez tengas todos los ingredientes preparados, solo tienes que mezclarlos hasta obtener una crema homogénea. Luego, vierte el relleno sobre la base de galleta y alísalo con cuidado para que quede bien distribuido.

Antes de hornear la tarta, te recomiendo enfriar el relleno en la nevera durante unos 30 minutos. Esto ayudará a que la tarta se hornee de forma uniforme y evitará que se agriete.

Cuando esté lista, puedes servir tu tarta de queso al horno con frutas frescas, mermelada o sirope de caramelo. ¡También queda deliciosa con un poco de nata montada!

Tarta de queso al horno

Horneado y enfriado

¡Es hora de darle vida a tu tarta de queso! Sigue estos consejos para un horneado perfecto y un enfriado sin estrés.

  • Horneado: Precalienta el horno a 180°C y hornea la tarta durante 40-45 minutos. ¡Ojo! La tarta estará lista cuando esté ligeramente dorada y apenas temblorosa en el centro.
  • Enfriado: Deja enfriar la tarta a temperatura ambiente durante 1 hora. Luego, refrigérala durante al menos 4 horas antes de servir. ¡Importante! Si quieres evitar que la tarta se agriete, no la desmoldes hasta que esté completamente fría.

Receta

Tarta de queso al horno

Tiempo de preparación: 60 minutos

Una tarta de queso clásica y deliciosa, perfecta para los amantes de los postres cremosos.

Ingredientes

  • 200 g de galletas tipo María
  • 100 g de mantequilla
  • 500 g de queso crema
  • 200 g de queso para fundir (como mozzarella o cheddar)
  • 3 huevos
  • 200 ml de nata líquida para montar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 125 g de azúcar

Instrucciones paso a paso

  • Precalienta el horno a 180ºC y prepara un molde desmontable de 22 cm de diámetro, engrasándolo ligeramente.
  • Tritura las galletas en un procesador de alimentos o en una bolsa con un rodillo, hasta obtener un polvo fino. Derrite la mantequilla y mézclala con las galletas trituradas.
  • Coloca la mezcla de galletas en el molde, presionando bien para formar una base uniforme. Hornea durante 10 minutos y deja enfriar.
  • Mientras tanto, en un bol grande, mezcla el queso crema, el queso para fundir, los huevos, la nata, el extracto de vainilla y el azúcar hasta obtener una crema homogénea.
  • Vierte la mezcla sobre la base de galletas y alisa la superficie con una espátula.
  • Hornea durante 40-45 minutos, o hasta que la tarta esté ligeramente dorada y apenas temblorosa en el centro.
  • Deja enfriar la tarta a temperatura ambiente durante 1 hora, y luego refrigérala durante al menos 4 horas antes de servir.