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Recetas paso a paso

Tarta de queso philadelphia con gelatina

¡La tarta de queso Philadelphia con gelatina es un postre irresistible! Esta receta es fácil de hacer y solo requiere unos pocos ingredientes. La combinación de queso sedoso y gelatina hace que este postre sea una delicia única!

¡Por qué te enamorarás de esta tarta de queso!

  • ¡Sabor celestial! El equilibrio perfecto entre la cremosidad del queso Philadelphia y la frescura de la gelatina te transportará a un paraíso de sabor.
  • Facilidad sorprendente - Olvídate de complicaciones, esta receta es tan sencilla que te convertirás en un experto repostero sin darte cuenta.
  • Perfecta para cualquier ocasión - Ya sea un cumpleaños o una cena informal, esta tarta no solo es deliciosa, sino que también es un espectáculo para la vista.

Ingredientes necesarios

¡Vamos a ver los ingredientes principales que protagonizan esta deliciosa tarta de queso Philadelphia con gelatina! Necesitarás queso Philadelphia, gelatina sin sabor y galletas para la base.

  • Queso Philadelphia - Yo prefiero usar el queso Philadelphia original, pero si lo prefieres, puedes optar por una versión light.
  • Gelatina sin sabor - La gelatina sin sabor es la mejor opción para este tipo de tartas, ya que no alterará el sabor del queso. Si no encuentras gelatina sin sabor, puedes usar gelatina de vainilla, pero ten en cuenta que le dará un sutil toque aromático.
  • Galletas - Para la base, puedes usar las galletas que más te gusten. Yo suelo usar galletas María, pero también quedan deliciosas con galletas tipo Digestive o Graham Crackers.
Tarta de queso philadelphia con gelatina

Preparación de la base de galleta

¡Comencemos con la base de nuestra deliciosa tarta de queso Philadelphia con gelatina! Te prometo que es muy fácil de hacer y el resultado es increíble.

Lo primero que necesitas son unas galletas y un poco de mantequilla derretida. Cuando era pequeña, mi abuela me enseñó a hacer la base de galletas triturándolas en una bolsa de plástico con un rodillo. Es una técnica sencilla y divertida, ¡pero si prefieres, puedes usar un procesador de alimentos!

Una vez tengas el polvo de galletas, mézclalo con la mantequilla derretida hasta que esté bien integrado. No te preocupes si la mezcla se pega a tus dedos; es completamente normal y forma parte del proceso.

A continuación, vierte la mezcla en un molde desmontable y presiona firmemente para crear una base uniforme. Recuerda que la base debe ser lo suficientemente compacta para sostener el relleno, así que no tengas miedo de ejercer un poco de presión.

Por último, refrigera la base durante al menos 30 minutos antes de añadir el relleno de queso y gelatina. Esto ayudará a que la base se mantenga firme y no se desmorone al cortar la tarta. ¡Ya verás qué rica queda!

Preparación del relleno de queso y gelatina

¡Vamos a preparar el delicioso relleno de nuestra tarta de queso Philadelphia con gelatina! Te confieso que esta receta es una de mis favoritas porque es muy fácil de hacer y el resultado es espectacular.

Primero, disuelve la gelatina en agua caliente. Mientras tanto, mezcla el queso Philadelphia con el azúcar hasta que quede suave y cremoso. Yo suelo usar el queso Philadelphia original, pero si lo prefieres, puedes optar por una versión light.

A continuación, añade la gelatina disuelta a la mezcla de queso y mezcla bien.

Por último, vierte esta mezcla sobre la base de galletas y refrigera la tarta durante al menos 3 horas o hasta que esté firme. Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de esencia de vainilla a la mezcla de queso y gelatina.

Tarta de queso philadelphia con gelatina

Decoración y presentación

¡Llegó el momento de darle el toque final a tu tarta de queso Philadelphia con gelatina! En esta sección, te daremos algunos consejos para decorar tu tarta y presentarla de manera atractiva.

Una de mis decoraciones favoritas para esta tarta es usar frutas frescas. Puedes elegir cualquier fruta que te guste, pero las fresas, arándanos y kiwis son mis favoritas. Simplemente lava y corta las frutas en rodajas o trozos pequeños y decóralas encima de la tarta.

Si quieres darle un toque extra de dulzor, puedes mezclar un poco de mermelada de fruta con agua caliente y luego pintar las frutas con ella. Esto les dará un brillo hermoso y una textura más jugosa.

Otra opción es usar mermelada para decorar la tarta. Simplemente calienta un poco de mermelada en el microondas o en una olla pequeña y luego viértela sobre la tarta.

Puedes usar un cuchillo o una espátula para esparcirla uniformemente. Si quieres darle un toque extra de textura, puedes agregar algunas galletas trituradas encima de la mermelada.

Cuando sea el momento de servir la tarta, te recomendamos sacarla del refrigerador unos 15-20 minutos antes para que se atempere y sea más fácil de cortar. También puedes acompañarla con una taza de café o té para disfrutar de una deliciosa merienda.

Receta

Tarta de queso Philadelphia con gelatina

Tiempo de preparación: 30 minutos + 3 horas de refrigeración

Una tarta de queso Philadelphia con gelatina fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados.

Ingredientes

  • 200 g de galletas tipo María
  • 100 g de mantequilla sin sal
  • 500 g de queso Philadelphia
  • 100 g de azúcar
  • 1 sobre de gelatina de sabor a vainilla (10 g)
  • 50 ml de agua
  • Frutas frescas o mermelada para decorar

Instrucciones paso a paso

  • Comienza triturando las galletas y mezclándolas con la mantequilla derretida hasta obtener una textura arenosa. Presiona esta mezcla en el fondo de un molde desmontable y refrigera durante 30 minutos.
  • Mientras tanto, disuelve la gelatina en agua caliente y deja que se enfríe a temperatura ambiente. En un bol, mezcla el queso Philadelphia con el azúcar hasta que quede suave y cremoso.
  • Añade la gelatina disuelta a la mezcla de queso y mezcla bien. Vierte esta mezcla sobre la base de galletas y refrigera la tarta durante al menos 3 horas o hasta que esté firme.
  • Antes de servir, decora la tarta con frutas frescas o mermelada a tu gusto.