Tarta de queso y turrón
Esta tarta de queso y turrón es una delicia rica y cremosa que deleitará a tus invitados. La combinación única de queso y turrón crea un sabor exquisito y sorprendente. Además, es una receta sencilla y fácil de preparar.
Por qué te encantará esta receta
- Combinación perfecta - La tarta de queso y turrón une dos sabores clásicos en un solo postre.
- Fácil de preparar - Con unos pocos ingredientes y pasos sencillos, tendrás un postre impresionante en poco tiempo.
- Ideal para ocasiones especiales - Esta tarta es perfecta para compartir con tu familia y amigos en Navidad o cualquier otra celebración.
Ingredientes
Para preparar esta deliciosa tarta de queso y turrón, necesitarás reunir estos ingredientes:
- Base de galleta: 200 g de galletas tipo María (o las que más te gusten) y 100 g de mantequilla sin sal, derretida.
- Relleno de queso: 500 g de queso crema, 200 g de azúcar glass, 3 huevos grandes, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 200 g de turrón de Jijona, picado en trozos pequeños. ¡El turrón de Jijona le da un toque especial, pero puedes usar el que prefieras!
- Decoración: 100 g de turrón de Jijona, rallado y caramelo líquido opcional. Yo siempre opto por añadir un poco de caramelo líquido, ¡le da un toque de lujo!
Elaboración
Si sois amantes del turrón como yo, esta tarta os va a encantar.
Recuerdo que mi abuela solía preparar una tarta de queso con trozos de turrón por Navidad, y era mi postre favorito. Así que, he decidido compartir con vosotros mi propia versión de esta receta tradicional.
Vamos a empezar con la preparación de la tarta de queso y turrón. Lo primero que tenéis que hacer es precalentar el horno a 180°C y preparar un molde desmontable de 23 cm forrándolo con papel vegetal.
A continuación, trituráis las galletas hasta obtener un polvo fino y lo mezcláis con la mantequilla derretida. Presionáis esta mezcla en el fondo del molde y la horneáis durante 10 minutos.
Mientras tanto, batís el queso crema con el azúcar glass hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Luego, añadís los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
Después, incorporáis el extracto de vainilla y el turrón picado, mezclando suavemente.
¡Ojo! Si os gusta el turrón, podéis añadir un poco más para darle más sabor.
Vierte la mezcla sobre la base de galleta horneada y alisa la superficie. Horneáis durante 40-45 minutos o hasta que el centro esté casi firme.
Dejáis enfriar a temperatura ambiente y luego refrigeráis durante al menos 4 horas o toda la noche.
Antes de servir, espolvoreáis el turrón rallado por encima y, si lo deseáis, añadís un poco de caramelo líquido para decorar. ¡Listo! Ya podéis disfrutar de esta deliciosa tarta de queso y turrón.
Receta
Tarta de queso y turrón
Tiempo de preparación: 1 hora y 15 minutos (incluyendo el enfriamiento)
Una deliciosa combinación de queso crema y turrón de Jijona en una tarta irresistible.
Ingredientes
- Para la base de galleta: 200 g de galletas tipo María y 100 g de mantequilla sin sal, derretida.
- Para el relleno de queso: 500 g de queso crema, 200 g de azúcar glass, 3 huevos grandes, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 200 g de turrón de Jijona, picado en trozos pequeños.
- Para la decoración: 100 g de turrón de Jijona, rallado y caramelo líquido opcional.
Instrucciones paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde desmontable de 23 cm forrándolo con papel vegetal.
- Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino y mézclalo con la mantequilla derretida. Presiona esta mezcla en el fondo del molde y hornea durante 10 minutos.
- Mientras tanto, bate el queso crema con el azúcar glass hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Incorpora el extracto de vainilla y el turrón picado, mezclando suavemente.
- Vierte la mezcla sobre la base de galleta horneada y alisa la superficie.
- Hornea durante 40-45 minutos o hasta que el centro esté casi firme. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche.
- Antes de servir, espolvorea el turrón rallado por encima y, si lo deseas, añade un poco de caramelo líquido para decorar.
Notas:
- Puedes sustituir el turrón de Jijona por turrón de Alicante si lo prefieres.
- Si quieres una tarta más ligera, puedes usar queso crema light.
- Esta tarta se conserva bien en el frigorífico durante 3-4 días.