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Recetas paso a paso

Tarta de queso espectacular en Thermomix

¿Te imaginas disfrutar de una tarta de queso espectacular sin salir de casa? Con tu Thermomix, es posible y, además, ¡de una forma increíblemente sencilla! Esta receta es la estrella de cualquier reunión y el deleite de todos los paladares.

Para los amantes de las combinaciones exquisitas, la combinación de queso y chocolate blanco es una verdadera tentación. ¿Te atreves a probarla?

Y si eres de los que se decantan por lo clásico, no hay nada como la irresistible tarta de queso con base crujiente de galleta. ¿Puede haber algo más reconfortante?

Para aquellos que buscan cuidarse sin renunciar al sabor, la crema de brócoli al estilo Thermomix es la opción perfecta. Ligera y nutritiva, es el complemento ideal para tu menú.

La Thermomix es sinónimo de postres exitosos. No esperes más y comienza a crear dulces maravillas con facilidad y rapidez. ¡Es hora de endulzar la vida!

Por qué te encantará esta receta

  • Una base crujiente que te sorprenderá - La base de galleta molida y mantequilla derretida le da a la tarta una textura crujiente y deliciosa que te sorprenderá en cada bocado.
  • Una combinación perfecta de sabores que te enamorará - La combinación de queso crema y queso para untar le da a la tarta un sabor cremoso y suave que te enamorará, mientras que la nata líquida y el azúcar añaden una dulzura equilibrada que te dejará con ganas de más.
  • Fácil y rápida de preparar gracias a la Thermomix - Gracias a la Thermomix, la preparación de la tarta es rápida y sencilla. En menos de 30 minutos tendrás una tarta de queso espectacular lista para hornear y sorprender a tus invitados.
  • Una tarta versátil para cualquier ocasión - Esta tarta de queso es perfecta para cualquier ocasión, desde una cena informal con amigos hasta una celebración especial. Además, puedes personalizarla añadiendo tus ingredientes favoritos, como frutas del bosque o chocolate.

Ingredientes necesarios

¡Vamos a echar un vistazo a los ingredientes principales que necesitarás para nuestra deliciosa tarta de queso!

Empezamos con el queso crema y el queso para untar, que le dan a nuestra tarta una textura cremosa y suave. Yo prefiero usar queso crema de untar, pero si lo prefieres, puedes usar queso crema normal.

También necesitarás huevos, nata líquida y azúcar para darle a la tarta su sabor dulce y esponjoso. Por último, pero no menos importante, necesitarás galletas para hacer la base crujiente. Yo suelo usar galletas digestivas, pero si quieres probar algo diferente, ¡adelante!

Tarta de queso espectacular en Thermomix

Preparación de la base de galleta

¡La base de galleta es el comienzo perfecto para nuestra tarta de queso espectacular! Gracias al Thermomix, triturar las galletas es un juego de niños. Recuerdo cuando hacía esta receta a mano, ¡cuánto tiempo y esfuerzo llevaba! Ahora, con la ayuda de mi Thermomix, puedo tener los trozos de galleta listos en un abrir y cerrar de ojos.

Una vez que tengas los trozos de galleta, solo tienes que mezclarlos con la mantequilla derretida. Me encanta usar mantequilla sin sal para controlar mejor el sabor, pero si prefieres usar mantequilla con sal, ¡adelante! Solo asegúrate de ajustar la cantidad de sal en el relleno de queso.

Después de mezclar los trozos de galleta con la mantequilla, presiona la mezcla en el molde. ¡No te preocupes si no queda perfectamente liso! Una base de galleta un poco rugosa le da a la tarta un toque casero y auténtico.

Elaboración del relleno de queso

¡Ahora llega mi parte favorita! Elaboración del delicioso relleno de queso para nuestra tarta de queso espectacular en Thermomix. Me encanta esta etapa porque es cuando realmente empieza a cobrar vida la tarta y se llena de ese sabor cremoso y suave que tanto me gusta.

Para empezar, vamos a mezclar los ingredientes del relleno en el Thermomix. ¡Qué maravilla de máquina! Antes de tener mi Thermomix, tardaba mucho más tiempo en conseguir una crema tan homogénea y sin grumos. Pero gracias a este pequeño gran electrodoméstico, ahora lo consigo en un abrir y cerrar de ojos.

En el vaso de la Thermomix, añadimos el queso crema, el queso para untar, los huevos, la nata líquida y el azúcar. El queso crema le da a la tarta una textura suave y esponjosa, mientras que el queso para untar le aporta ese toque cremoso que tanto nos gusta.

Los huevos son fundamentales para conseguir una tarta de queso bien cuajada y con una consistencia perfecta.

La nata líquida y el azúcar, por su parte, le dan a la tarta ese toque dulce y esponjoso que la hace irresistible. Además, la nata líquida también ayuda a que la tarta se cocine de manera uniforme y no se agriete.

Una vez que tenemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix, mezclamos durante 30 segundos a velocidad 5 hasta obtener una crema homogénea y sin grumos. ¡Y ya está! Nuestro relleno de queso está listo para verter sobre la base de galleta.

Con una espátula, alisamos la superficie del relleno para que quede bien liso y uniforme. ¡Ya solo nos queda hornear nuestra tarta de queso espectacular en el horno!

Tarta de queso espectacular en Thermomix

Cocción y enfriado

¡Ahora vamos a hablar sobre la cocción y el enfriado de nuestra tarta de queso espectacular! Esta parte es crucial para obtener una tarta perfecta y cremosa, así que presta mucha atención.

Hornea la tarta en el horno precalentado a 170°C durante 45 minutos. Recuerdo la primera vez que horneé una tarta de queso, ¡estaba tan nerviosa! Pero gracias a la Thermomix, el proceso fue mucho más fácil y divertido.

Una vez que la tarta esté ligeramente dorada y firme al tacto, apaga el horno y déjala enfriar dentro durante 1 hora con la puerta entreabierta. Esto ayudará a evitar que la tarta se agriete.

Después de que la tarta se haya enfriado en el horno, refrigérala durante al menos 3 horas antes de desmoldar y servir. Personalmente, me gusta prepararla el día antes para asegurarme de que esté bien fría y firme.

¡Aquí tienes algunos consejos adicionales! Si ves que la tarta se está dorando demasiado rápido, puedes cubrirla con papel de aluminio para evitar que se queme. Además, no abras el horno durante el proceso de cocción, ya que podrías provocar que la tarta se agriete.

Receta

Tarta de queso espectacular en Thermomix

Tiempo de preparación: 30 minutos + 45 minutos de cocción

Una tarta de queso cremosa y deliciosa preparada en tu Thermomix que dejará a tus invitados boquiabiertos.

Ingredientes

  • 200 g de galletas Digestive
  • 100 g de mantequilla sin sal
  • 500 g de queso crema
  • 200 g de queso para untar
  • 3 huevos
  • 150 g de nata líquida
  • 150 g de azúcar

Instrucciones paso a paso

  • Inicia triturando las galletas en el Thermomix durante 20 segundos a velocidad 5. A continuación, añade la mantequilla derretida y mezcla durante 10 segundos a velocidad 3.
  • Vierte la mezcla de galletas en un molde desmontable de 22 cm de diámetro y presiona firmemente para formar la base. Reserva en la nevera.
  • Para el relleno, coloca el queso crema, el queso para untar, los huevos, la nata líquida y el azúcar en el Thermomix. Mezcla durante 30 segundos a velocidad 5 hasta obtener una crema homogénea.
  • Vierte el relleno sobre la base de galletas y alisa la superficie con una espátula. Hornea en un horno precalentado a 170°C durante 45 minutos o hasta que la tarta esté ligeramente dorada y firme al tacto.
  • Deja enfriar la tarta en el molde sobre una rejilla durante 1 hora. Después, refrigera durante al menos 3 horas antes de desmoldar y servir.

Notas:

  • Para evitar que la tarta se agriete, no abras el horno durante el proceso de cocción y deja que la tarta se enfríe lentamente en el horno apagado con la puerta entreabierta.
  • Puedes decorar la tarta con frutas frescas, mermelada o caramelo antes de servir.
  • La tarta de queso se conserva en la nevera hasta 3 días.