Tarta de queso con leche condensada y limón ¡sin horno!
Esta tarta de queso con leche condensada y limón es una delicia cremosa y tangy. ¡No necesitas horno para prepararla, lo que la hace perfecta para los días de verano o cuando no tengas tiempo para encender el horno! Una receta sencilla y rápida que te dejará con un postre delicioso y perfecto para sorprender a tus invitados.
¿Por qué te encantará esta receta?
- Una combinación irresistible - ¡La mezcla del dulce de la leche condensada y el ácido del limón crea un sabor único y delicioso!
- Rápida y fácil de preparar - ¡Puedes tener esta tarta lista en menos de 30 minutos!
- Ideal para el verano - ¡Disfruta de un postre fresquito y ligero sin necesidad de encender el horno!
Ingredientes necesarios
- Queso crema – Utiliza queso crema de buena calidad para obtener una textura cremosa y suave. Yo prefiero usar la marca Philadelphia, ¡pero puedes elegir tu favorita!
- Leche condensada – Este ingrediente es clave para endulzar nuestra tarta sin necesidad de añadir azúcar. Además, le aporta una textura densa y deliciosa.
- Limones – Necesitarás zumo y ralladura de limón para darle ese toque ácido y refrescante a nuestra tarta. ¡No te olvides de exprimirlos bien!
- Galletas – Puedes usar galletas María o similares para preparar la base de nuestra tarta. Si quieres darle un toque diferente, ¡prueba con galletas de chocolate o digestive!
- Mantequilla – La mantequilla derretida ayuda a unir las galletas trituradas y crear una base crujiente y deliciosa. Yo suelo usar mantequilla sin sal, pero si prefieres un sabor más intenso, ¡no dudes en usar mantequilla con sal!
![ingredientes tarta de queso con leche condensada y limón sin horno ingredientes tarta de queso con leche condensada y limón sin horno](https://tartadequesosinhorno.com/img/ingredientes-tarta-de-queso-con-leche-condensada-y-limo-n-sin-horno-747-24177.webp)
Preparación de la base de galleta
¡La base de galleta es un componente fundamental de nuestra tarta de queso con leche condensada y limón sin horno! Sin ella, la textura y el sabor no serían los mismos.
Para prepararla, tritura las galletas hasta conseguir un polvo grueso y mézclalo con la mantequilla derretida. Yo suelo usar mantequilla sin sal, pero si prefieres un sabor más intenso, ¡no dudes en usar mantequilla con sal!
A continuación, presiona la mezcla en el molde y refrigérala durante al menos 30 minutos. De esta forma, conseguirás una base firme y crujiente.
¿Sabías que también puedes experimentar con diferentes tipos de galletas? Prueba con galletas de chocolate, galletas digestive o incluso galletas de avena para darle un toque original a tu tarta.
Elaboración del relleno de queso y limón
¡Vamos a preparar el delicioso relleno de queso y limón para nuestra tarta sin horno! Empezamos batiendo el queso crema hasta que quede cremoso y suave. Yo suelo usar un batidor eléctrico para asegurarme de que queda perfecto.
A continuación, añadimos la leche condensada, el zumo y la ralladura de limón. Me encanta el toque cítrico que le da el limón a esta tarta, ¡es una combinación perfecta con el queso crema!
Una vez que tenemos todos los ingredientes mezclados, vertemos el relleno sobre la base de galleta y lo alisamos con cuidado. Si quieres darle un toque extra, puedes espolvorear un poco de ralladura de limón por encima antes de refrigerar la tarta.
![elaboracion tarta de queso con leche condensada y limón sin horno elaboracion tarta de queso con leche condensada y limón sin horno](https://tartadequesosinhorno.com/img/elaboracion-tarta-de-queso-con-leche-condensada-y-limo-n-sin-horno-385-24177.webp)
Refrigeración y decoración
¡Ahora llega el momento de dejar que nuestra deliciosa tarta de queso con leche condensada y limón sin horno se asiente y adquiera la textura perfecta!
Una vez que hayas vertido el relleno sobre la base de galleta y alisado la superficie con una espátula, cubre el molde con film transparente. A continuación, refrigera la tarta durante al menos 4 horas o, si tienes paciencia, toda la noche.
Yo siempre la dejo reposar toda la noche, así me aseguro de que esté perfectamente cuajada y lista para disfrutar al día siguiente.
Cuando llegue el momento de decorar tu tarta, ¡deja volar tu creatividad! Puedes usar frutas frescas, como rodajas de limón o fresas, para darle un toque de color y sabor.
También puedes derretir caramelo y dejarlo caer en hilos sobre la superficie de la tarta, creando un bonito contraste. Otra opción es montar nata y extenderla sobre la tarta con una manga pastelera, ¡como hago yo! De esta forma, además de lucir espectacular, quedará aún más deliciosa.
Receta
Tarta de queso con leche condensada y limón sin horno
Tiempo de preparación: 20 minutos + 4 horas de refrigeración
Una tarta de queso sin horno, refrescante y deliciosa, perfecta para los días de calor o cuando no quieres encender el horno.
Ingredientes
- 200 g de galletas (tipo María o similares)
- 100 g de mantequilla sin sal
- 500 g de queso crema
- 400 g de leche condensada
- El zumo y la ralladura de 2 limones
Instrucciones paso a paso
- Comienza triturando las galletas hasta obtener un polvo fino. Derrite la mantequilla y mézclala con las galletas trituradas.
- Presiona la mezcla de galletas y mantequilla en el fondo de un molde desmontable de 22 cm de diámetro y refrigera durante 30 minutos para que se compacte.
- En un bol, bate el queso crema hasta que quede cremoso. Añade la leche condensada, el zumo y la ralladura de limón, y mezcla bien hasta obtener una textura suave.
- Vierte el relleno de queso y limón sobre la base de galletas y alisa la superficie con una espátula.
- Refrigera la tarta durante al menos 4 horas o hasta que esté completamente cuajada.
Notas:
- Puedes decorar la tarta con rodajas de limón, frutas frescas, nata montada o caramelo líquido antes de servir.
- Si prefieres una base de galleta más crujiente, puedes añadir 2 cucharadas de azúcar a la mezcla de galletas y mantequilla.
- Guarda la tarta en el frigorífico hasta el momento de servir y consúmela en un plazo de 3 días.