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Recetas paso a paso

Tarta de queso y yogur al microondas

Disfruta de esta deliciosa tarta de queso y yogur al microondas, ¡una receta rápida, sin complicaciones y perfecta para sorprender a tus invitados! Esta tarta es cremosa, sedosa y delicadamente sabrosa, ¡ideal para aquellos que buscan una opción rápida y fácil de preparar!

Ingredientes necesarios

Para preparar esta deliciosa tarta, necesitarás reunir los siguientes ingredientes:

  • Queso crema - Yo prefiero usar queso crema de buena calidad, pero puedes usar la marca que más te guste o incluso optar por una versión light si lo prefieres.
  • Yogur natural - El yogur natural le da una textura suave y cremosa a la tarta. Puedes usar yogur griego si quieres una versión más espesa.
  • Huevos - Los huevos son esenciales para que la tarta cuaje correctamente. Asegúrate de que estén a temperatura ambiente antes de usarlos.
  • Azúcar - El azúcar endulza la tarta y le da un toque crujiente a la superficie. Puedes usar azúcar blanca o morena, según tu preferencia.
  • Galletas - Las galletas trituradas forman la base de nuestra tarta. Puedes usar galletas María, digestive o incluso galletas de chocolate si quieres darle un toque diferente.
Tarta de queso y yogur al microondas

Preparación del relleno de queso y yogur

¡Vamos a preparar el delicioso relleno de nuestra tarta de queso y yogur al microondas! Esta crema suave y sedosa es el corazón de nuestra receta, y estoy segura de que te encantará. Los ingredientes principales son: queso crema, yogur natural, huevos y azúcar.

El queso crema y el yogur natural se combinan a la perfección para darle a nuestra tarta una textura suave y cremosa. Los huevos ayudan a espesar la mezcla y aportan una deliciosa consistencia. Por último, el azúcar añade el toque perfecto de dulzor.

  1. En un bol, bate los ingredientes del relleno hasta obtener una crema suave y homogénea. Asegúrate de que no queden grumos, ya que esto podría afectar la textura final de la tarta.
  2. Una vez que tengas la crema lista, vierte cuidadosamente la mezcla sobre la base de galleta. Utiliza una espátula para alisar la superficie y asegurarte de que el relleno quede uniforme.

¡Ya casi lo tenemos! Ahora solo queda cocinar nuestra tarta en el microondas y disfrutar de su delicioso sabor.

Tarta de queso y yogur al microondas

Cocción en el microondas

¡La cocción en el microondas es realmente rápida y sencilla! Yo siempre lo uso cuando quiero preparar algo rápido y delicioso.

Solo tienes que colocar la tarta en el microondas a potencia media (500 W) durante 6-8 minutos. Pero ¡ojo! Verifica la tarta cada 2 minutos para evitar que se queme o se reseque.

La tarta estará lista cuando esté firme al tacto y ligeramente dorada en la superficie. ¡Y listo! Tendrás una tarta de queso y yogur perfecta en menos de 10 minutos.

Receta

Tarta de queso y yogur al microondas

Tiempo de preparación: 20 minutos

Una tarta de queso y yogur suave y cremosa, lista en solo 20 minutos gracias al microondas.

Ingredientes

  • 200 g de galletas (tipo María o Digestive)
  • 80 g de mantequilla sin sal derretida
  • 250 g de queso crema
  • 200 g de yogur natural
  • 2 huevos medianos
  • 100 g de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

Instrucciones paso a paso

  • Comienza triturando las galletas en un procesador de alimentos o en una bolsa con un rodillo hasta obtener un polvo fino. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta formar una pasta.
  • Presiona la mezcla de galletas y mantequilla en el fondo de un molde apto para microondas (preferiblemente desmontable) y reserva en la nevera mientras preparas el relleno.
  • En un bol, bate el queso crema hasta que quede cremoso. Agrega el yogur natural, los huevos, el azúcar y la vainilla (si se utiliza) y bate hasta obtener una crema suave y homogénea.
  • Vierte la mezcla sobre la base de galletas y alisa la superficie con una espátula. Coloca el molde en el microondas y cocina a potencia media (500 W) durante 6-8 minutos, o hasta que la tarta esté firme al tacto y ligeramente dorada en la superficie.
  • Deja enfriar la tarta a temperatura ambiente antes de refrigerarla durante al menos 2 horas para que se asiente completamente. Desmolda la tarta con cuidado y decórala con frutas frescas, mermelada o nata montada antes de servir.

Notas:

  • Para evitar que la tarta se agriete o se reseque, no sobrecocines y deja que se enfríe lentamente a temperatura ambiente antes de refrigerar.
  • Si no tienes un molde apto para microondas, puedes utilizar un molde convencional cubierto con papel film o engrasado ligeramente.
  • La tarta se conserva en la nevera hasta 3 días en un recipiente hermético.