Tarta de queso y yogur al microondas
Disfruta de esta deliciosa tarta de queso y yogur al microondas, ¡una receta rápida, sin complicaciones y perfecta para sorprender a tus invitados! Esta tarta es cremosa, sedosa y delicadamente sabrosa, ¡ideal para aquellos que buscan una opción rápida y fácil de preparar!
Ingredientes necesarios
Para preparar esta deliciosa tarta, necesitarás reunir los siguientes ingredientes:
- Queso crema - Yo prefiero usar queso crema de buena calidad, pero puedes usar la marca que más te guste o incluso optar por una versión light si lo prefieres.
- Yogur natural - El yogur natural le da una textura suave y cremosa a la tarta. Puedes usar yogur griego si quieres una versión más espesa.
- Huevos - Los huevos son esenciales para que la tarta cuaje correctamente. Asegúrate de que estén a temperatura ambiente antes de usarlos.
- Azúcar - El azúcar endulza la tarta y le da un toque crujiente a la superficie. Puedes usar azúcar blanca o morena, según tu preferencia.
- Galletas - Las galletas trituradas forman la base de nuestra tarta. Puedes usar galletas María, digestive o incluso galletas de chocolate si quieres darle un toque diferente.
Preparación del relleno de queso y yogur
¡Vamos a preparar el delicioso relleno de nuestra tarta de queso y yogur al microondas! Esta crema suave y sedosa es el corazón de nuestra receta, y estoy segura de que te encantará. Los ingredientes principales son: queso crema, yogur natural, huevos y azúcar.
El queso crema y el yogur natural se combinan a la perfección para darle a nuestra tarta una textura suave y cremosa. Los huevos ayudan a espesar la mezcla y aportan una deliciosa consistencia. Por último, el azúcar añade el toque perfecto de dulzor.
- En un bol, bate los ingredientes del relleno hasta obtener una crema suave y homogénea. Asegúrate de que no queden grumos, ya que esto podría afectar la textura final de la tarta.
- Una vez que tengas la crema lista, vierte cuidadosamente la mezcla sobre la base de galleta. Utiliza una espátula para alisar la superficie y asegurarte de que el relleno quede uniforme.
¡Ya casi lo tenemos! Ahora solo queda cocinar nuestra tarta en el microondas y disfrutar de su delicioso sabor.
Cocción en el microondas
¡La cocción en el microondas es realmente rápida y sencilla! Yo siempre lo uso cuando quiero preparar algo rápido y delicioso.
Solo tienes que colocar la tarta en el microondas a potencia media (500 W) durante 6-8 minutos. Pero ¡ojo! Verifica la tarta cada 2 minutos para evitar que se queme o se reseque.
La tarta estará lista cuando esté firme al tacto y ligeramente dorada en la superficie. ¡Y listo! Tendrás una tarta de queso y yogur perfecta en menos de 10 minutos.
Receta
Tarta de queso y yogur al microondas
Tiempo de preparación: 20 minutos
Una tarta de queso y yogur suave y cremosa, lista en solo 20 minutos gracias al microondas.
Ingredientes
- 200 g de galletas (tipo María o Digestive)
- 80 g de mantequilla sin sal derretida
- 250 g de queso crema
- 200 g de yogur natural
- 2 huevos medianos
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Instrucciones paso a paso
- Comienza triturando las galletas en un procesador de alimentos o en una bolsa con un rodillo hasta obtener un polvo fino. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta formar una pasta.
- Presiona la mezcla de galletas y mantequilla en el fondo de un molde apto para microondas (preferiblemente desmontable) y reserva en la nevera mientras preparas el relleno.
- En un bol, bate el queso crema hasta que quede cremoso. Agrega el yogur natural, los huevos, el azúcar y la vainilla (si se utiliza) y bate hasta obtener una crema suave y homogénea.
- Vierte la mezcla sobre la base de galletas y alisa la superficie con una espátula. Coloca el molde en el microondas y cocina a potencia media (500 W) durante 6-8 minutos, o hasta que la tarta esté firme al tacto y ligeramente dorada en la superficie.
- Deja enfriar la tarta a temperatura ambiente antes de refrigerarla durante al menos 2 horas para que se asiente completamente. Desmolda la tarta con cuidado y decórala con frutas frescas, mermelada o nata montada antes de servir.
Notas:
- Para evitar que la tarta se agriete o se reseque, no sobrecocines y deja que se enfríe lentamente a temperatura ambiente antes de refrigerar.
- Si no tienes un molde apto para microondas, puedes utilizar un molde convencional cubierto con papel film o engrasado ligeramente.
- La tarta se conserva en la nevera hasta 3 días en un recipiente hermético.