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Recetas paso a paso

Tarta de queso sin horno: receta fácil

¡Prepara una tarta de queso sin horno esponjosa y deliciosa en solo unos minutos! Esta receta fácil y sin complicaciones te permitirá disfrutar de un postre cremoso y sabroso. ¡Impresionarás a todos tus invitados con esta tarta sin hornear!

Ingredientes necesarios

Para preparar esta deliciosa tarta de queso sin horno, necesitarás reunir los siguientes ingredientes:

  • Galletas - Un paquete de galletas tipo María o similares será perfecto para la base. ¡Puedes usar también galletas de otro tipo si lo prefieres!
  • Mantequilla - Necesitarás unos 100 gramos de mantequilla derretida para mezclar con las galletas y crear una base consistente.
  • Queso crema - Utiliza 500 gramos de queso crema para el relleno. Yo suelo usar la marca Philadelphia, pero ¡si tienes otra preferida, adelante!
  • Azúcar - Agrega 150 gramos de azúcar blanquilla para endulzar el relleno a tu gusto. Si prefieres un relleno menos dulce, puedes reducir la cantidad de azúcar.
  • Nata para montar - Necesitarás 200 ml de nata para montar, ¡pero recuerda que debe estar bien fría para montarla correctamente!
  • Gelatina en polvo - Un sobre de gelatina neutra en polvo te ayudará a espesar el relleno y mantener la consistencia de la tarta.
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Preparación de la base

¡La base de nuestra deliciosa tarta de queso sin horno es tan sencilla de hacer que no podrás creerlo! Está hecha con galletas trituradas y mantequilla derretida , una combinación perfecta para crear una base crujiente y deliciosa. 

Primero, selecciona tus galletas favoritas y tritúralas hasta obtener un polvo fino. Puedes usar un robot de cocina o simplemente meterlas en una bolsa y aplastarlas con un rodillo. ¡La textura importa! Cuanto más fina sea la molienda, mejor se compactará la base.

A continuación, mezcla este polvo de galletas con la mantequilla derretida hasta que quede bien integrado. La mantequilla es clave para que la base se mantenga unida y adquiera ese toque crujiente tan característico. Cuando estén bien mezclados, presiona esta mezcla en el fondo de un molde y refrigérala durante unos 30 minutos para que adquiera consistencia.

Si quieres darle un toque especial a tu base, puedes añadir un poco de canela o ralladura de limón a la mezcla de galletas y mantequilla. ¡Experimenta y encuentra tu combinación favorita!

Elaboración del relleno

¡Vamos a preparar el relleno de esta deliciosa tarta de queso sin horno! Es muy fácil y rápido de hacer. Primero, mezcla el queso crema con el azúcar hasta conseguir una textura suave y cremosa.

¡Te encantará ver cómo se combinan perfectamente! Luego, incorpora la nata y la gelatina según las instrucciones del paquete.

Mi recomendación es que uses nata bien fría para conseguir una mezcla más esponjosa. Por último, vierte la mezcla sobre la base de galletas y alisa la superficie con cuidado. ¡Y ya está listo el relleno!

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Refrigeración y decoración

¡Ahora llega el momento más difícil de todos: esperar! Una vez que hayas vertido el delicioso relleno sobre la base de galletas, debes dejar enfriar la tarta en la nevera durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.

Esto permitirá que la gelatina haga efecto y la tarta adquiera la consistencia perfecta para deleitar a tus invitados.

Recuerdo cuando preparé esta tarta por primera vez para una reunión familiar. Todos se sorprendieron al descubrir que no necesitaba hornearse y les encantó el sabor y textura. Así que, ¡paciencia! ¡El resultado final merecerá la pena!

Cuando esté lista, es hora de darle tu toque personal. Puedes decorarla con frutas frescas, mermelada, sirope de chocolate o caramelo, según tus preferencias.

Mi recomendación es usar frutas de temporada para obtener el mejor sabor y presentación. Además, si quieres darle un toque especial, prueba a espolvorear un poco de coco rallado o canela por encima.

Receta

Tarta de queso sin horno

Tiempo de preparación: 30 minutos + 4 horas de refrigeración

Una deliciosa tarta de queso sin horno para disfrutar en cualquier ocasión.

Ingredientes

  • 200 g de galletas María
  • 100 g de mantequilla derretida
  • 500 g de queso crema
  • 150 g de azúcar blanquilla
  • 200 ml de nata para montar
  • 1 sobre de gelatina neutra en polvo

Instrucciones paso a paso

  • Tritura las galletas en un procesador de alimentos o en una bolsa con un rodillo hasta obtener un polvo fino. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida y presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable de 20 cm de diámetro.
  • Refrigera la base de galleta durante 30 minutos para que se asiente y adquiera consistencia.
  • Mientras tanto, en un bol, mezcla el queso crema con el azúcar hasta que quede suave y cremoso. A continuación, incorpora la nata montada y la gelatina disuelta según las instrucciones del fabricante.
  • Vierte la mezcla de queso sobre la base de galleta y alisa la superficie con una espátula. Refrigera la tarta durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.

Notas:

  • Puedes decorar la tarta con frutas frescas, mermelada, sirope de chocolate o caramelo, según tus preferencias.
  • Si deseas una tarta más ligera, puedes sustituir la nata para montar por yogur griego natural.
  • La tarta de queso sin horno se conserva en el frigorífico hasta 3 días.