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Recetas paso a paso

Tarta de queso philadelphia sin horno

¡Sorprende a todos con la magia de la repostería! Atrévete a preparar una tarta de queso philadelphia sin horno, una receta tan sencilla que te convertirá en el rey o reina de los postres. ¿Quién dijo que necesitas ser un chef para deleitar con un postre celestial?

Para esos días en los que el tiempo apremia, esta delicia sin complicaciones es tu mejor aliada. Y para seguir endulzando la vida, no te pierdas la tarta de queso cremosa, un éxito garantizado.

¿Eres un apasionado de la manzana? Entonces, no puedes dejar escapar la tarta de manzana: receta fácil o su hermana glamurosa, la tarta de manzana con hojaldre y crema pastelera. ¡Son pura tentación!

Y si lo tuyo es lo salado, te lanzamos el reto: ¿te atreves con la bechamel? Aquí tienes la clave para unas croquetas de ensueño: cómo hacer bechamel para croquetas.

Con estas recetas y consejos, estarás equipado para conquistar cualquier paladar, ya sea con dulces celestiales o salados irresistibles, y todo ¡sin encender el horno!

Por qué te encantará esta receta

  • Facilidad sin igual - ¿Quién dijo que para disfrutar de una tarta de queso necesitas ser un chef? Con esta receta, el éxito está asegurado incluso para los novatos en la cocina. Sin complicaciones, sin estrés, solo pura delicia.
  • Adiós al calor del horno - El verano ya no será un impedimento para disfrutar de tu postre favorito. Esta tarta se prepara sin horno, ideal para esos días en los que el sol no da tregua.
  • La estrella de cualquier evento - No importa la ocasión, desde un cumpleaños hasta una reunión improvisada, esta tarta de queso se lleva los aplausos y las sonrisas de tus invitados.

Ingredientes necesarios

Para preparar esta deliciosa tarta de queso Philadelphia sin horno, ¡necesitarás reunir estos ingredientes!

  • Galletas - Utiliza unas galletas tipo María o similares para la base. Yo suelo usar las que más me gustan, ¡pero tú eliges tus favoritas!
  • Mantequilla - Necesitarás derretir la mantequilla para mezclarla con las galletas y crear una base consistente. ¡No te preocupes, es más fácil de lo que parece!
  • Queso crema - El queso crema Philadelphia es el ingrediente estrella del relleno. Si no tienes a mano esta marca, puedes usar cualquier otro queso crema de buena calidad.
  • Azúcar - Utiliza azúcar blanco o azúcar glass para endulzar el relleno al gusto. Yo prefiero usar azúcar glass porque le da una textura más suave al relleno, ¡pero tú decides!
Tarta de queso philadelphia sin horno

Pasos previos a la preparación

¡Empecemos con nuestra deliciosa tarta de queso Philadelphia sin horno! Antes de ponernos manos a la obra, hay algunos pasos previos que debemos seguir para asegurarnos de que nuestra receta quede perfecta.

  • Seleccionar ingredientes de calidad - Como siempre digo, la clave de una buena receta está en los ingredientes. En este caso, opta por galletas integrales o sin azúcar añadido para una base más saludable. También puedes usar mantequilla sin sal si lo prefieres.
  • Enfriar el molde - Personalmente, siempre enfrío mi molde en el congelador durante al menos 10 minutos antes de comenzar a trabajar con él. Esto ayuda a que la base de galleta se mantenga firme y no se desmorone al momento de servir la tarta.

¡Ahora que ya tenemos todo listo, podemos empezar a preparar nuestra tarta de queso sin horno! Recuerda que puedes decorarla con frutas frescas o chocolate rallado al final para darle un toque especial.

Elaboración de la base de galleta

¡Vamos a preparar la base de galleta de nuestra tarta de queso Philadelphia sin horno! Esta parte es fundamental y te aseguro que es muy sencilla de hacer. Sigue estos pasos y tendrás una base perfecta.

  1. Comenzamos triturando las galletas hasta convertirlas en polvo. Yo suelo usar una procesadora de alimentos, pero si no tienes, no te preocupes. Puedes meter las galletas en una bolsa y aplastarlas con un rodillo. ¡Funciona igual de bien!
  2. A continuación, mezcla el polvo de galletas con la mantequilla derretida. Verás cómo se forma una masa uniforme que será la base de nuestra tarta. Si quieres darle un toque de sabor extra, puedes añadir una pizca de canela o ralladura de limón a la mezcla.
  3. Una vez tengas la masa lista, presiónala en el fondo del molde. Asegúrate de que quede compacta y uniforme para que la tarta tenga una base sólida.
  4. Por último, refrigera la base de galleta durante al menos 30 minutos antes de agregar el relleno de queso. Esto ayudará a que se mantenga firme y no se desmorone al cortar la tarta.
Tarta de queso philadelphia sin horno

Preparación del relleno de queso

¡Vamos a preparar el relleno más delicioso y cremoso para nuestra tarta de queso Philadelphia sin horno! Este paso es tan sencillo que te sorprenderá.

  1. Comienza mezclando todos los ingredientes del relleno en un bol hasta obtener una crema suave y homogénea. Yo suelo usar un batidor eléctrico para asegurarme de que queda perfecto, pero si lo prefieres, puedes hacerlo a mano. Recuerda que la clave está en mezclar bien los ingredientes para que el relleno quede esponjoso y delicioso.
  2. Una vez tengas la crema lista, vierte el relleno sobre la base de galleta que preparaste anteriormente. Asegúrate de extenderlo uniformemente y alisa la superficie con una espátula o el dorso de una cuchara. ¡Ya casi tenemos lista nuestra tarta de queso Philadelphia sin horno!

Decoración y enfriamiento

¡Ahora viene la parte más divertida! Decorar tu tarta de queso sin horno y dejarla enfriar para disfrutar de una textura perfecta. Te damos algunas ideas para decorar tu tarta y consejos prácticos para lograr una textura esponjosa y cremosa.

  • Ideas para decorar tu tarta de queso sin horno: ¡Las posibilidades son infinitas! Puedes utilizar frutas frescas como fresas, arándanos o kiwis para darle un toque de color y sabor. También puedes espolvorear azúcar glass o ralladura de limón por encima. Si prefieres algo más chocolateado, derrite un poco de chocolate y vierte sobre tu tarta, o agrega virutas de chocolate.

  • Proceso de enfriamiento y recomendaciones: Para lograr una textura perfecta, es importante dejar enfriar tu tarta en la nevera durante al menos 3 horas. También puedes dejarla enfriar toda la noche para asegurarte de que esté bien fría antes de servirla. Recuerda sacarla de la nevera unos minutos antes de servir para que se atempere y se pueda cortar fácilmente.

Receta

Tarta de queso Philadelphia sin horno

Tiempo de preparación: 30 minutos + enfriamiento

Una tarta de queso Philadelphia sin horno perfecta para los días de verano o cuando no quieres encender el horno.

Ingredientes

  • 200 g de galletas tipo María
  • 100 g de mantequilla
  • 350 g de queso crema Philadelphia
  • 100 g de azúcar glass

Instrucciones paso a paso

  • Tritura las galletas en un procesador de alimentos o en una bolsa con un rodillo hasta obtener un polvo fino. Derrite la mantequilla y mezcla con las galletas trituradas.
  • Presiona la mezcla de galletas y mantequilla en el fondo de un molde desmontable de 20 cm de diámetro, asegurándote de que quede compacta y uniforme. Refrigera durante 30 minutos para que se asiente.
  • Mientras tanto, en un bol grande, mezcla el queso crema con el azúcar glass hasta que quede una crema suave y homogénea.
  • Vierte la mezcla de queso sobre la base de galletas fría y extiéndela de forma uniforme con una espátula.
  • Refrigera la tarta durante al menos 2 horas o hasta que esté firme. Decora con frutas frescas, mermelada o caramelo antes de servir.

Notas:

  • Puedes sustituir el azúcar glass por azúcar blanco, pero el azúcar glass le dará una textura más suave al relleno.
  • Si quieres una base de galleta más crujiente, puedes añadir una cucharada de cacao en polvo a la mezcla de galletas y mantequilla.
  • Para una versión más ligera, puedes utilizar queso crema light o reemplazar parte del queso crema por yogur griego natural.