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Recetas paso a paso

Tarta rápida de queso thermomix

Descubre la magia de crear una tarta rápida de queso con tu Thermomix, ese compañero culinario que nunca falla. Imagina la textura cremosa y el sabor intenso de un postre que se prepara casi por arte de magia en tu propia cocina.

Para aquellos que adoran la tarta de queso pero el reloj es su enemigo, esta receta para Thermomix es un regalo del cielo. Y si tu pasión por las tartas no tiene fin, déjate seducir por la suavidad de la tarta de queso mascarpone o sumérgete en la leyenda de la tarta de queso La Viña, un clásico que nunca decepciona.

¿Eres un entusiasta de los vegetales? No te puedes perder las berenjenas rellenas de verduras, una receta que conquistará tu paladar y te hará olvidar que estás comiendo sano. La Thermomix es más que un robot de cocina; es una puerta a un mundo de sabores, texturas y aromas que esperan ser descubiertos.

Por qué te encantará esta tarta rápida de queso Thermomix

  • Sorprendentemente cremosa - Olvídate de las tartas de queso compactas y secas, porque esta versión te cautivará con su textura sedosa y suavidad inigualable que se derretirá en tu boca.
  • Un toque gourmet - La magia del Thermomix permite que los sabores se fusionen a la perfección, ofreciéndote una experiencia culinaria que parece salida de la cocina de un restaurante de alta gama.
  • Facilidad asombrosa - Aunque parezca que solo un chef podría lograrlo, te sorprenderás de lo sencillo que es preparar esta tarta. Con solo pulsar unos botones, tu Thermomix hará el trabajo duro por ti.

Ingredientes necesarios

¡Vamos a ver los ingredientes fundamentales para nuestra tarta de queso! Necesitarás queso crema, queso rallado y huevos, entre otros. Personalmente, prefiero usar queso crema de untar, pero si lo prefieres, puedes optar por el queso crema para hornear.

En cuanto al queso rallado, yo suelo usar una mezcla de quesos, pero tú puedes elegir tu favorito. ¡No olvides los huevos! Son imprescindibles para lograr una textura cremosa.

Tarta rápida de queso thermomix

Preparación de la base de galleta

¡Vamos a empezar con la base de galleta, la base perfecta para nuestra tarta de queso! Yo suelo usar galletas tipo María, pero tú puedes elegir tus favoritas. Lo importante es que sean crujientes y sabrosas.

Tritura las galletas en tu Thermomix hasta que queden bien molidas. Luego, añade la mantequilla derretida y mezcla hasta que esté todo bien integrado. ¡Este paso es súper fácil y solo te llevará unos segundos!

Una vez que tengas la mezcla lista, vierte en el molde y presiona con una cuchara para formar la base. Asegúrate de que quede bien compacta y uniforme. Después, reserva en la nevera mientras preparas el relleno de queso.

¡TIP! Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir una cucharadita de canela o de ralladura de limón a la mezcla de galletas y mantequilla.

Elaboración del relleno de queso

¡Vamos a preparar el delicioso relleno de queso! En tu Thermomix, mezcla el queso crema, el queso rallado, los huevos, y el azúcar hasta obtener una crema homogénea y suave.

El queso crema y el queso rallado le darán a nuestra tarta una textura cremosa y esponjosa, mientras que los huevos y el azúcar actuarán como aglutinantes y le darán un toque dulce.

Una vez lista la mezcla, simplemente vierte sobre la base de galleta y alísala suavemente con una espátula. ¡Y ya estamos listos para hornear!

Tarta rápida de queso thermomix

Cocción y enfriado

¡Ahora viene la parte más importante! La cocción y el enfriado de nuestra deliciosa tarta de queso. Precalienta el horno a 180°C (arriba y abajo) y hornea la tarta durante 35-40 minutos, o hasta que esté dorada y firme al tacto. ¡No abras el horno antes de tiempo, o la tarta se puede agrietar!

Mientras se hornea, puedes empezar a preparar la salsa o el acompañamiento que quieras servir con la tarta. Yo suelo hacer una salsa de frambuesa casera, ¡pero una mermelada de frutos rojos también queda genial!

Una vez que la tarta esté lista, sácala del horno y déjala enfriar a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos. Después, métela en la nevera y déjala enfriar completamente antes de desmoldarla. ¡Esto es muy importante para que la tarta no se desmorone!

Cuando esté completamente fría, desmolda la tarta con cuidado y decórala con un poco de azúcar glass espolvoreado por encima. ¡Lista para servir!

Receta

Tarta rápida de queso Thermomix

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo total: 55 minutos

Una tarta de queso rápida y deliciosa preparada con Thermomix que conquistará a todos tus invitados.

Ingredientes

  • 200 g de galletas tipo María
  • 100 g de mantequilla sin sal
  • 500 g de queso crema
  • 150 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 200 g de queso rallado
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones paso a paso

  • Precalienta el horno a 180°C (arriba y abajo) y prepara un molde desmontable de 22 cm de diámetro.
  • Tritura las galletas en el Thermomix durante 10 segundos a velocidad 5. Añade la mantequilla derretida y mezcla durante 10 segundos a velocidad 3.
  • Vierte la mezcla de galletas en el molde y presiona con una cuchara para formar la base. Reserva en la nevera.
  • Pon el queso crema, el azúcar, los huevos, el queso rallado y el extracto de vainilla en el Thermomix. Mezcla durante 30 segundos a velocidad 4.
  • Vierte la mezcla sobre la base de galletas y alisa la superficie con una espátula.
  • Hornea durante 35 minutos o hasta que la tarta esté dorada y firme al tacto. Deja enfriar completamente antes de desmoldar.

Notas:

  • Para evitar que la tarta se agriete, no abras el horno mientras se está cocinando y deja que se enfríe lentamente dentro del horno apagado.
  • Puedes decorar la tarta con frutas frescas, mermelada o nata montada antes de servir.
  • Guárdala en la nevera hasta 3 días en un recipiente hermético.